MaBoucherie est l'alternative sans abonnement à ePack Hygiene : 1 695 € HT sur 5 ans (matériel inclus) contre environ 7 140 € HT minimum pour ePack. Là où ePack Hygiene fonctionne par abonnement mensuel (119 à 179 € HT/mois) avec données dans le cloud, MaBoucherie utilise une licence annuelle fixe (699 € HT la 1ère année, puis 249 € HT/an) et stocke vos données localement sur la tablette.
ePack Hygiene est la solution HACCP historique du marché français : service tout inclus, plus de 20 modules, SAV 7j/7. Mais son abonnement de 119 à 179 € HT par mois amène beaucoup d'artisans bouchers et boulangers à chercher une alternative plus légère et moins coûteuse. Voici une comparaison factuelle pour décider en connaissance de cause.
Ce qu'ePack Hygiene fait très bien
Soyons clairs : si ePack Hygiene équipe des milliers de professionnels, ce n'est pas un hasard. La solution inclut l'installation, le paramétrage, la formation des équipes, un SAV 7 jours sur 7 par des spécialistes hygiène, et le remplacement du matériel en cas de panne. Pour une cuisine collective, une chaîne de restaurants ou un établissement avec du personnel qui tourne, ce niveau d'accompagnement se justifie pleinement.
Pourquoi des artisans cherchent une alternative
Les trois raisons qui reviennent le plus chez les bouchers et boulangers artisanaux :
- Le coût récurrent : 119 à 179 € HT par mois, soit environ 7 140 à 10 740 € HT sur 5 ans. Pour une boutique avec 1 à 3 personnes, c'est souvent le poste logiciel le plus cher du commerce.
- Le surdimensionnement : plus de 20 modules pensés pour la restauration. Un artisan en boutique utilise principalement la traçabilité, les températures, le nettoyage et les DLC — le reste se paie sans servir.
- La dépendance au cloud : connexion Internet nécessaire, données sur les serveurs de l'éditeur, accès conditionné à la poursuite de l'abonnement.
L'alternative : licence annuelle fixe et stockage local
MaBoucherie (et MaBoulangerie pour les boulangers) prend le modèle inverse : vous achetez une fois le pack matériel complet — tablette Android 10 pouces, imprimante d'étiquettes thermique Bluetooth, logiciel installé, prise en main personnalisée — pour 699 € HT la première année, puis une licence annuelle fixe de 249 € HT/an (support et mises à jour compris). Vos données restent stockées localement sur la tablette et l'outil fonctionne sans connexion Internet.
| Critère | ePack Hygiene | MaBoucherie / MaBoulangerie |
|---|---|---|
| Modèle | Abonnement mensuel tout inclus | Achat du pack + licence annuelle fixe |
| Prix | 119 à 179 € HT/mois | 699 € HT la 1ère année, puis 249 € HT/an |
| Coût sur 5 ans | ≈ 7 140 à 10 740 € HT | 1 695 € HT |
| Données | Cloud (serveurs éditeur) | Stockage local sur la tablette |
| Internet requis | Oui | Non (hors ligne) |
| Formation / SAV | Formation équipes + SAV 7j/7, matériel remplacé | Prise en main personnalisée + support email/téléphone |
| Périmètre | 20+ modules, restauration commerciale et collective | HACCP, traçabilité, DLC, étiquettes — boucherie/boulangerie artisanale |
Tarifs publics constatés en juillet 2026, susceptibles d'évoluer.
Comment choisir entre les deux
- Restez sur ePack Hygiene si vous avez plusieurs établissements, du personnel nombreux à former, ou si vous voulez déléguer entièrement (installation, formation, SAV 7j/7, matériel remplacé). Le prix se justifie par le service.
- Passez à une licence annuelle si vous êtes artisan en boutique, que vous utilisez surtout traçabilité + températures + nettoyage + DLC, et que vous préférez un coût fixe de 249 €/an à un abonnement de 119 à 179 €/mois. L'économie dépasse 5 000 € sur 5 ans.
Changer de solution : les 3 précautions
- Exportez vos historiques avant de résilier : registres de températures, traçabilité, plans de nettoyage. L'administration peut demander l'historique lors d'un contrôle.
- Vérifiez votre préavis de résiliation dans les CGV de votre contrat actuel.
- Faites tourner les deux systèmes quelques jours en parallèle pour valider la prise en main avant de basculer.
Testez l'alternative sans abonnement
Pack complet tablette + imprimante + logiciel : 699 € HT la 1ère année, puis 249 € HT/an. Garantie 14 jours satisfait ou remboursé sur la licence.
Découvrir MaBoucherie Découvrir MaBoulangerie